Khasiat ubi keledek yang sangat perlu diketahui

Ubi keledek mengandungi berbagai zat yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin A, vitamin , zat besi, vitamin B, dan berbagai mineral penting. kandungan nutrisinya,  memberikan banyak menafaat jika diambil dengan cara yang tepat.

Berikut berbagai menafaatnya yang perlu kamu ketahui:

1. Menjaga Kesihatan Mata

Anda boleh mengekalkan kesihatan mata dengan memakan makanan yang berkhasiat, seperti ubi keledek.Kandungan beta-karotena dan vitamin A yang tinggi dalam ubi keledek dapat membantu mengekalkan kesihatan mata, mencegah masalah penglihatan, dan mengekalkan kecerahan mata.

2. Menjaga Keseimbangan Bakteria Baik di Usus

Serat yang terkandung didalamnya membantu menjaga kesihatan usus dengan menjaga pertumbuhan bakteria baik dalam saluran pencernaan.

Bakteria baik di usus berperanan penting dalam memecah racun dari zat makanan, melatih sistem kekebalan tubuh, dan menyediakan vitamin tertentu yang diperlukan tubuh.

4. Mencegah Sembelit

Selain menjaga keseimbangan bakteria di usus, seratnya juga memberikan menafaat, iaitu menghindar dari terjadinya sembelit.

Seratnya boleh membantu mengekalkan tekstur najis yang lembut dengan bantuan air dengan itu, najis boleh dengan mudah melalui usus besar dan dikeluarkan dari badan. Sebaliknya, jika anda kekurangan serat, sembelit sangat berlaku.

5. Menguatkan Sistem Imun

Penyakit selsema, dan juga batuk sangat mudah terjadi namun baiknya, tubuh mempunyai sistem imun yang dapat melawan infeksi. Untuk menguatkan sistem imun,tubuh memerlukan makanan yang mengandungi vitamin C, seperti ubi keledek.

“Vitamin C berperanan sebagai antioksida dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara optimal. Ini membantu melawan infeksi dan penyakit yang menyerang tubuh.

6. Menjaga Kesihatan Mata

Anda boleh mengekalkan kesihatan mata dengan memakan makanan yang berkhasiat, seperti ubi keledek.Kandungan beta-karotena dan vitamin A yang tinggi dalam ubi keledek dapat membantu mengekalkan kesihatan mata, mencegah masalah pengelihatan, dan mengekalkan kecerahan mata.

5. Menambahkan Tenaga

Ada sebab kenapa ubi keledek boleh dijadikan pengganti nasi. Serat yang ada padanya dapat membuatkan perut kenyang lebih lama dan menekan keinginan untuk mengambil makanan yang tidak sihat.

Karbohidrat kompleks dalam ubi keledek memberikan tenaga yang mampan. Menafaat ubi keledek rebus atau kukus ni dapat menyokong kita untuk aktif setiap hari.

6. Melancarkan Diet

Saat menjalani diet, pilihan makanan yang diambil perlu diperhatikan dengan baik,sebabnya , jenis makanan tertentu terdapat kalori yang tinggi padahal, secara umumnya dimasa saat diet kita perlu mengurangi 500 kalori dari jumlah kalori harian.

Pada setiap 100 gram ubi keledek terkandung 86 kalori sementara untuk ubi keledek yang direbus rebus, terdapat 76 kalori di dalamnya.

Bila dibandingkan dengan ubi kentang, ubi keledek memiliki jumlah kalori yang lebih rendah. Khasiat ubi keledek inilah yang boleh membantu menjalankan diet dengan lancar.

7. Mengoptimumkan Fungsi Saraf  Dalam Badan

Sistem saraf pada tubuhmu bertugas untuk menerima, mengolah, dan menyampaikan rangsangan dari seluruh organm agar fungsinya berjalan dengan baik, Tubuh memerlukan  makanan yang kaya dengan vitamin B kompleks.

“Ubi Keledek boleh menjadi salah satu pilihan kerana mengandungi vitamin B yang lengkap, seperti vitamin B6, vitamin B5, dan vitamin B1. dan kesemua vitamin B dari ubi keledek ini memberi menafaat baik untuk menyokong fungsi saraf”, 

8. Berpotensi Mencegah Kanser

Ubi ini juga kaya akan sebatian antioksida, salah satunya anthocynin yang membantu menurunkan risiko berbagai jenis kanser Kerosakkan sel tubuh nerlaku kerana radikal bebas. Kerosakkan ini juga menjadi salah satu faktor berkembangnya kanser.

Dengan adanya antioksidan yang melawan radikal bebas ini sel-sel tubuh ini dapat dilindungi dari berlaku kerosakan,dengan pengambilan makanan yang kaya dengan antioksida dapat membantu mencegah kanser.

9. Sangat baik untuk Pesakit Kencing Manis

Penyakit Kencing Manis akan menyebabkan dapat menyebabkan gejala yang mengganggu dan melemahkan fungsi organ-, pesakit perlu menjaga kadar gula darahnya tetap stabil.supaya ianya tidak menjadi lebih parah lagi

Ubi Keledek boleh menjadi makanan sehat untuk pengidapnya  kerana rendah kalori. Di samping itu, angka indeks glikemik ubi ini  juga rendah. Hal ini mencegah terjadinya kenaikan gula darah dalam waktu cepat.

10. Meningkatkan Fungsi Otak

Radikal bebas boleh menyerang sel-sel yang ada di otak. Jika terjadinya kerosakan padanya  fungsi otak akan menurun.

Antosianin pada ubi ini mempunyai kemampuan untuk mencegah kerosakan serta mengurangi peradangan di sel-sel otak akibat radikal bebas.

Pengambilan Ubi Keledek secara rutin memberi kesan kepada sel otak dan dapat menguatkan ingatan.

10. Sangat baik untuk Pesakit Kencing Manis

Penyakit Kencing Manis akan menyebabkan dapat menyebabkan gejala yang mengganggu dan melemahkan fungsi organ-, pesakit perlu menjaga kadar gula darahnya tetap stabil.supaya ianya tidak menjadi lebih parah lagi

Ubi Keledek boleh menjadi makanan sehat untuk pengidapnya  kerana rendah kalori. Di samping itu, angka indeks glikemik ubi ini  juga rendah. Hal ini mencegah terjadinya kenaikan gula darah dalam waktu cepat.

11. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Ubi ini mengandungi beta karoten yang mampu mengurangi peradangan. Ini karena beta karoten merupakan antioksida yang mampu melawan kerosakan disebabkan oleh radikal bebas. itu.

Rutin mengambil makanan yang kaya akan antioksida, seperti ubi keledek ini akan memberikan  perlindungan bagi tubuh daripada serangan jantung dan juga kegagalan jantung ianya juga mengandungi  kalium, yang tinggi yang mana  mineral ini  dapat menjaga tekanan darah agar tetap stabil.

12. Menjaga Kesihatan Kulit dan Rambut

Vitamin C padanya dapat merangsang produksi kolagen,iaitu protein yang ada pada rambut dan kulit.

Produksi kolagen yang optimum ditambah dengan vitamin A dapat  membantu mencegah rambut dari kekeringan. Di samping itu juga, kolagen juga dapat memperlambatkan proses penuaan pada kulit.

13. Mencegah Ulser dari Berulang

Kenaikan asid perut akan menyebabkan gejala mual, muntah, kembung perut, pedih bulu hatimulas, dan sendawa berterusan.,dengan pengambilan makanan yang kaya akan serat ini ,dapat mencegah peningkatan Asid Perut ini.Pengambilan Ubi ini dapat mencegah terjadinya  masaalah ini.

 Kunjungi ( http://sha3622.blogspot.Com ) untuk info seterusnya.

Menafaat Ubi Kayu Rebus Untuk Kesihatan 2

 Menafaat  Ubi Kayu Rebus Untuk Kesihatan.

Menafaat ubikayu Rebus lebih banyak dari pada UBIKAYU 

goreng ataupun  digoreng atau dibakar akan mengurangi 

manfaatnya, Bahkan boleh memberi  impak yang kurang baik 

bagi kesihatan.

Ubi Kayu sangat baik untuk kesihatan kerana kandungan vitamin,

 mineral dan serat.yang terkandung tetapi ianya hanya diambil

 setelah dimasak terlebih dahulu untuk menghindar keracunan 

Berikut cara memasak ubi kayu rebus yang baik:

-   Pilih Ubi Kayu  yang segar

-   Kupas Ubi Kayu  lalu bersihkan dengan air bersih

-   jika ada bahagian Ubi Kayu  yang berwarna ungu, hendaklah 

    dibuang 

-  Potong sesuai ukuran agar lebih cepat matang

-   Rebus Ubi Kayu  yang sudah terendam air

-   Ketika merebus jangan gunakan penutup, agar wap yang 

   mengandung zat racun keluar

-  Untuk mengetahui sudah masak atau belum, anda bolehlah

    menusukkan garpu atau lidi ,                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

• Berikut menafaat Ubi Kayu Rebus untuk kesihatan :

1. Sumber Tenaga

Dalam 200 gram porsi, ubi kayu mengandungi 76 gram

karbohidrat dan 320  kalori. ini membuatkan menjadi salah 

satu sumber energi yang baik bagi tubuh yang mengalami 

kerja fizikalyang berat. Karbohidrat yanng terkandung

didalamnya akan dipecah menjadi glukosa yang berguna 

sebagai sumber tenaga bagi sel tubuh. glukosaakan tersimpan 

dan ditukarkan menjadi glikogen untuk otot sebagai 

sumber tenaga.

2. Membantu Mengatur Denyutan Jantung 

dan Tekanan darah

Ubi Kayu memiliki jumlah kalium yang cukup untuk tubuh 

(271mg per 100 gram atau 6% dari RDA). Kalium merupakan 

komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu 

mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah.

3. Meningkatkan Sistem Metabolisme

Di dalam Ubi Kayu terdapat vitamin B yang bermenafaat 

untuk meningkatkan sistem metabolisme tubuh.Selain itu, 

terdapat kandungan asid amino esensial dan serat yang berguna 

sebagai sumber tenaga tubuh manusia.

4. Membantu Proses Penjanaan semula Sel

Kandungan asid amino esensial yang ada di dalam Ubi Kayu, 

bermenafaat untuk menjana semula sel-sel yang ada di tubuh

dengan membantu memperbaiki sel-sel tubuh yang rosak, yang nantinya

 dapat berfungsi dengan baik lagi.

5. Mengatasi Rematik

Cara mengatasi rematik dengan ubi kayu adalah:

• siapkan 100 gram Ubi Kayu
• satu batang serai
• 15 gram halia
• 1.000 cc air
• semua bahan direbus hingga airnya berbaki 400 cc
• kemudian ditapis, air rebusan yang boleh diminum 200 cc saja 

6. Menyembuhkan Luka Bernanah dan Terbakar

Untuk luka bernanah, siapkan Ubi Kayu segar yang sudah di tumbuk, 

lalu tempelkan ke tubuh yang luka bernanah.

Untuk luka terbakar, cara mengatasinya dengan menyiapkan 

Ubi Kayu yang sudah diparut lalu diperah, setelah itu biarkan airnya 

beberapa saat sampai patinya mengendap. Lalu patinya tersebut

 dioleskan ke tubuh yang luka terbakar.

7. Baik diambil bagi Pesakit kencing Manis

Pesakit kencing manis disarankan mengambil ubi kayu berbanding nasi.,

ini kerana ianya tidak

memiliki kandungan kadar gula yang tinggi, yang menjadikan baik 

untuk diambil bagi Pesakit kencing manis (diabetes).

8. Mencegah Anemia

Kandungan mineral dan zat besi yang ada di dalamnya berguna 

untuk membantu proses 

pembentukan sel-sel darah merah.Jadi tubuh terhindar dari Anemia.

9. Baik untuk Diet Rendah Lemak

Menafaat ubi kayu yang lainnya adalah kerana prosesnya direbus 

bukan digoreng, menjadikanubi kayu  rendah lemak dan rendah kalori.

Walaupun di dalamnya terkandung karbohidrat yang tinggi, kerana 

prosesnya direbus \membuatkannya baik bagi yang sedang melakukan 

diet lemak.

10. Melancarkan Pencernaan

Ubi kayu  banyak kandungan Insoluble Fiber atau serat yang tidak 

larut dalam air. Serat jenis ini baik untuk memperlancar proses 

pembuangan air besar, serta menyerap dan membuang toksin di

dalam usus, menjadikan sistem penghadaman terkawal dengan baik.

Tubuh dapat terhindar dari dari masalah gangguan pencernaan 

seperti susah buang air besar 

buasir perut kembung  dan sembelit. Jika rutin mengambil ubi kayu 

secara rutin.

11.Makanan untuk Penderita Penyakit Seliak 

(Celiac) (Penyakit pada usus)

Ubi kayu  bebas dari gluten (protein yang biasa ada di gandum). 

Orang dengan penyakit seliak(celiac) ( kelainan atau kerusakan 

pada usus kecil yang tidak boleh bertolak ansur dengan gluten) 

pengambilan ubi kaya snagat baik kerana ianya bebas daripada gluten.

12. Pertumbuhan Otak

Singkong rebus juga kaya akan vitamin B dan juga komponen penting 

lainnya. Seperti asid pantotenant, riboflavin, piridoksin, folat dan 

juga thiamin yang bagus untuk pertumbuhan otak.

13. Membantu Pertumbuhan

Ianya juga dapat meningkatkan massa tulang dan membantu pertumbuhan. 

Ubi kayu mengandungivitamin K. Vitamin K ini berperanan dalam 

pencegahan ostoeporosis dan juga mempercepat pertumbuhan tulang.

14. Menurunkan Kolesterol Darah

Negara Filipina pernah melakukan kajian terhadap Ubi kayu, dalam hasil 

kajian mereka dapatimenunjukkan bahwa Ubi kayu memiliki impak yang 

sangat baik dalam menurunkan kadar kolesterol keseluruhannya.

Ubi kayu juga dapat menurunkan kolesterol LDL yang dianggap 

sebagai kolesterol jahat selain itu ianya juga dapat membantu menurunkan 

tridliserida kerana kandungan seratnya yang tinggi  

Menafaat  Ubi Kayu Rebus Untuk Kesihatan

MENAFAAT UBIKAYU REBUS LEBIH BANYAK DARI PADA UBIKAYU 

GORENG ATAUPUN  DIGORENG ATAU DIBAKAR AKAN MENGURANGI 

MANFAATNYA, BAHKAN BOLEH MEMBERI  IMPAK YANG 

KURANG BAIK BAGI KESIHATAN.

Ubi Kayu sangat baik untuk kesihatan kerana kandungan vitamin,  

mineral dan serat.yang terkandung tetapi ianya hanya diambil 

setelah dimasak terlebih dahulu untuk menghindar keracunan 

Berikut cara memasak ubi kayu rebus yang baik:

Pilih Ubi Kayu  yang segar

Kupas Ubi Kayu  lalu bersihkan dengan air bersih

Jika ada bahagian Ubi Kayu  yang berwarna ungu, buang bahagian 

tersebut.

Potong sesuai ukuran agar lebih cepat matang

Rebus Ubi Kayu  yang sudah terendam air

Ketika merebus jangan gunakan penutup, agar wap yang mengandung z

at racun keluar

Untuk mengetahui sudah masak atau belum, anda bolehlah menusukan 

mgarpu atau lidi ,                                                                                                                                                                                                                                                                    

•                                                                                                                                                                                                             

Berikut menafaat ubi kayu rebus untuk kesihatan

1. Sumber Tenaga

Dalam 200 gram porsi, ubi kayu mengandungi 76 gram karbohidrat 

dan 320  kalori. ini membuatkan menjadi salah satu sumber energi yang 

baik bagi tubuh yang mengalami kerja fizikal

yang berat. Karbohidrat yanng terkandung didalamnya akan dipecah 

menjadi glukosa yang berguna sebagai sumber tenaga bagi sel tubuh.

Kemudian, glukosa akan tersimpan dan ditukarkan menjadi glikogen 

untuk otot sebagai sumber tenaga.

2. Membantu Mengatur Denyutan Jantung dan 

Tekanan darah

Ubi Kayu memiliki jumlah kalium yang cukup untuk tubuh (271mg 

per 100 gram atau 6% dari RDA). Kalium merupakan komponen 

penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan 

denyut jantung dan tekanan darah.

3. Meningkatkan Sistem Metabolisme

Di dalam Ubi Kayu terdapat vitamin B yang bermenafaat untuk 

meningkatkan sistem metabolisme tubuh.Selain itu, terdapat kandungan 

asid amino esensial dan serat yang berguna 

sebagai sumber tenaga tubuh manusia.

4. Membantu Proses Penjanaan semula Sel

Kandungan asid amino esensial yang ada di dalam Ubi Kayu, bermenafaat 

untuk menjana semula sel-sel yang ada di tubuh.dengan membantu 

memperbaiki sel-sel tubuh yang rosak, yang nantinyadapat berfungsi 

dengan baik lagi.

5. Mengatasi Rematik

Cara mengatasi rematik dengan ubi kayu adalah:

• siapkan 100 gram Ubi Kayu
• satu batang serai
• 15 gram halia
• 1.000 cc air
• semua bahan direbus hingga airnya berbaki 400 cc
• kemudian ditapis, air rebusan yang boleh diminum 200 cc saja                                                             ( jangan terlalu banyak)

6. Menyembuhkan Luka Bernanah dan Terbakar

Untuk luka bernanah, siapkan Ubi Kayu segar yang sudah di tumbuk, 

lalu tempelkan ke tubuh yang luka bernanahm

Untuk luka terbakar, cara mengatasinya dengan menyiapkan Ubi Kayu 

yang sudah diparut lalu diperah, setelah itu biarkan airnya beberapa 

saat sampai patinya mengendap. Lalu patinya tersebut diolehkan ke tubuh 

yang luka terbakar.

7. Baik diambil bagi Pesakit kencing Manis

Pesakit kencing manis disarankan mengambil ubi kayu berbanding nasi.,ini 

kerana ianya tidakmemiliki kandungan kadar gula yang tinggi, yang menjadikan 

baik untuk diambil bagi Pesakit kencing manis (diabetes).

8. Mencegah Anemia

Kandungan mineral dan zat besi yang ada di dalamnya berguna untuk membantu 

proses pembentukan sel-sel darah merah.Jadi tubuh terhindar dari Anemia.

9. Baik untuk Diet Rendah Lemak

Menafaat ubi kayu yang lainnya adalah kerana prosesnya direbus bukan digoreng, 

menjadikan

 ubi kayu  rendah lemak dan rendah kalori.

Walaupun di dalamnya terkandung karbohidrat yang tinggi, kerena prosesnya direbus 

\membuatkannya baik bagi yang sedang melakukan diet lemak.

10. Melancarkan Pencernaan

Ubi kayu  banyak kandungan Insoluble Fiber atau serat yang tidak larut dalam air. 

Serat jenis ini baik untuk memperlancar proses buang air besar, serta menyerap dan 

membuang toksin didalam usus, menjadikan sistem penghadaman terkawal dengan baik.

Tubuh dapat terhindar dari dari masalah gangguan pencernaan seperti susah buang air 

besar (BAB)

buasir perut kembung  dan sembelit. Jika rutin mengambil ubu kayu secara rutin.

11Makanan untuk Penderita Penyakit Seliak (Celiac) 

(Penyakit pada usus)

Ubi kayu  bebas dari gluten (protein yang biasa ada di gandum). Orang dengan 

penyakit seliak(celiac) ( kelainan atau kerusakan pada usus kecil yang tidak 

boleh bertolak ansur dengan gluten) pengambilan ubi kaya snagat baik kerana 

ianya bebas daripada gluten.

12. Pertumbuhan Otak

Singkong rebus juga kaya akan vitamin B dan juga komponen penting lainnya 

seperti asid pantotenant, riboflavin, piridoksin, folat dan juga thiamin yang bagus 

untuk pertumbuhan otak.

13. Membantu Pertumbuhan

Ianya juga dapat meningkatkan massa tulang dan membantu pertumbuhan. 

Ubi kayu mengandungi vitamin K. Vitamin K ini berperanan dalam pencegahan 

ostoeporosis dan juga mempercepat  pertumbuhan tulang.

14. Menurunkan Kolesterol Darah

Negara Filipina pernah melakukan kajian terhadap Ubi kayu, dalam hasil kajian 

mereka dapatimenunjukkan bahwa Ubi kayu memiliki impak yang sangat baik dalam 

menurunkan kadar kolesterol keseluruhannya.

Ubi kayu juga dikenal sebagai sumber saponin.saponin akan mencegah asid hempedu 

dan kolesterol agar tidak diserap oleh usus kecil.

15. Menigkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Serat yang ada padanya dapat mendorong pertumbuhan probiotik atau bakteri baik 

di dalam usus,probiotik itu sendiri dikenal sebagai sebahagian dari sistem kekebalan 

tubuh. Pertumbuhan bakteria baik di dalam usus ianya dapat meningkatkan sistem 

kekebalan dengan menghadkan jumlah mikroorganisme patogen dalam tubuh.

16. Membantu Mengurangi Stress dan Kerisauan.

Vitamin dan mineral di dalamnya juga dikenal pasti dapat membantu tubuh mengurangi

stres dan kerisauan. Magnesium yang terkandungnya juga diketahui dapat menjadi 

penghilang tekanan dan membantu dalam menenangkan sistem saraf. 

Kunjungi ( http://sha3622.blogspot.Com ) untuk info seterusnya